BASE: Pan di spagna [UOVA di gallina intero, Zucchero semolato, Farina di GRANO tenero tipo "00", Tuorlo d'UOVO , Aroma vaniglia, Sale fino], bagna al curacao [Acqua, Zucchero, curacao 70°, Sciroppo di glucosio] - FARCITURA: chantilly di zabajone [PANNA MONTATA [PANNA fresca pastorizzata , Zucchero ], zabajone "cristiani" [-Marsala, Tuorlo d'UOVO , Zucchero, amidi [Amido, Addensante [Farina di semi di carruba], Aromi, Colorante [Beta-carotene E160a]], -Destrosio, Sciroppo di glucosio, -Sale]], mandorle pralinate [MANDORLE, Zucchero], GOCCE DI CIOCCOLATO - Meringa [Zucchero semolato, UOVA di gallina albume] - COPERTURA: Panna Montata [PANNA fresca pastorizzata, Zucchero semolato], Bigné al mascarpone Mignon [Bignè [UOVA di gallina intero, Acqua, BURRO, Farina di GRANO tenero tipo "00", Albume d'UOVO, Sale fino] - Crema al mascarpone [PANNA fresca pastorizzata, Mascarpone [Crema di LATTE pastorizzata, LATTE pastorizzato, Acido citrico E330 (correttore di acidità)], zabajone "cristiani" [-Marsala, Tuorlo d'UOVO , Zucchero, amidi [Amido, Addensante [Farina di semi di carruba], Aromi, Colorante [Beta-carotene E160a]], -Destrosio, Sciroppo di glucosio, -Sale], Zucchero a velo [Zucchero (97%), Amido di mais (3%)]]] , Meringa [Zucchero semolato, UOVA di gallina albume] - secondo la fantasia del maestro pasticcere