Torte Moderne

Torta Lady

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Creazione originale della Pasticceria Cristiani, un semifreddo composto da una base du Biscotto morbido al pistacchio, Gelée alle fragole, Mousse al cioccolato bianco ricoperto da una golosa Glassa a specchio rossa.
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Gelee alle fragole [-Polpa di fragole congelata, Acqua, Zucchero semolato, amidi [Amido, Addensante [Farina di semi di carruba], Aromi, Colorante [Beta-carotene E160a]], Succo di limone, Colla di pesce] - Glassa rossa [Sciroppo di glucosio, Cioccolato bianco (cacao min. 35,5%) [Zucchero, Burro di cacao, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, Emulsionante [Lecitina di SOIA]], Destrosio, Acqua, Latte condensato [LATTE, Zucchero], Gelatina [Sciroppo di glucosio, Acqua, Zucchero, Gelificante [E440ii], Acidificante [Acido citrico], Conservante [Acido sorbico E200]], Colla di pesce, Lacche in Polvere Rosso] - secondo la fantasia del maestro pasticcere - Cake al pistacchio [UOVA fresche, Zucchero semolato, -Polvere di pistacchio ( granella di pistacchio), MANDORLE dolci, Albume d'UOVO, BURRO] - Mousse al cioccolato bianco [PANNA fresca pastorizzata, Cioccolato bianco (cacao min. 35,5%) [Zucchero, Burro di cacao, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, Emulsionante [Lecitina di SOIA]], LATTE fresco pastorizzato Alta Qualità intero, Acqua, Colla di pesce]